厨师给副市长熬制了中药，为他治疗胃病。蔡正兴化装成送粮的进入厨房，把氰化钠放进中药。

永林饭店内，市长正在饭桌上和文化界的代表倡谈上海文化的发展，此时服务员将熬制的中药端了上来，刘处长在副市长就要喝药的时候告诉他有事要说，根据黄宇今的交代，最近有敌特潜入，需要重新检查饭店的安保，这也是为了文化界的人士安全着想。副市长同意。

副市长不小心把勺子打碎在地，一个服务员拾起来后倒在地上，被发现是中毒，原来是手被划伤后感染了氰化钠，张汉超要求所有人不能离开，赶快叫停了副市长喝药。蔡正兴赶紧把没用完的氰化钠的瓶子扔进了垃圾桶，后来经过化验中药里有氰化钠。

毒药瓶上没有指纹，现在的嫌疑人有两个，一个是真正下毒的特务蔡正兴，另一个是酒店内熬药的实习厨师，专案组经过核实，粮油公司的特务蔡正兴反倒被放了出来。蔡正兴从拘留所出来以后和袁山接上了头，他对袁山对自己的数落大为不满。专案组搜查了实习厨师的家然后对他进行了提审，实习厨师对公安的疑点对答如流，的确不象是装出来的。

经过核实，饭店实习厨师的确没什么特别的嫌疑，李汉超经过慎密的分析，把注意的焦点集中在如何将药瓶带进饭店里，而能带进药瓶的只有不用搜身的宾客，专案组开始分别调查当天的嘉宾。张汉超来到剧团，恰巧遇到了来送饭的袁山，袁山走后，他详细地向谢音梦询问了星期三当天的情形，并且对她的随身手包产生了兴趣。

谢音梦将自己知道的合盘托出，并且提到在饭店有个送米的撞到了自己，张汉超暗暗留心，出了剧团的门，张汉超又发现袁山并没有离开。袁山从谢音梦的嘴里得知了张汉超问讯的内容，赶紧打电话通知了蔡正兴，果然杨诚即刻去询问他送大米的细节，蔡正兴没有隐瞒自己撞到人的事儿，再次躲过了盘查。案情陷进了僵局，但王黎生却发现了氰化物的来源。

王黎生查出装有氰化钠的玻璃杯上有增白剂，一般来自染料厂，是氰化钠的主要成分，有个厂曾经报案丢失了5克的氰化钠。

袁山还是害怕蔡正兴留下线索，蔡正兴说提供氰化钠的姓杜，人很可靠。蔡正兴问经费何时到位，被告知还追加了一笔，是从杜女士领取，但要避过风头再领。蔡正兴觉得袁山这种做法没必要，说的好听点叫谨慎小心，难听一点就是胆小怕事。抱怨袁山住着豪华别墅当然不缺钱，蔡正兴决定偷偷去领钱。

袁山告诉蔡正兴二人，上面的经费已经批下来了，但需要经姓杜的女人中转，二人兴奋之余又拿不到钱，心生不满。王黎生调查了丢失氰化钠的化工厂，将目标锁定在了杜婷婷身上，专案组此时已经知道杜婷婷的特务身份，却放长线钓大鱼，对她的杂货铺进行了二十四小时的监控，只等她和其它特务联络。