2001年,蒋依杉考入北京电影学院表演系高职班,进修表演专业。
2005年,加入辽宁民间艺术团,开始学习舞蹈和二人转表演
2014年,主演乡村喜剧《乡村爱情圆舞曲》,饰演“刘英”一角 。同年,与赵本山、 小沈阳、宋小宝合作主演民国传 奇剧《老兵》,饰演军统特工陈晓晓 ;8月,与赵本 山、于震宇、小沈阳合作主演乡村喜剧《收获的季节》,饰演女主人公吕薇的闺 蜜美 琪 。11月,出演产后第一部公益微电影《守护》,饰演性格开朗的女主角秦默
2010年,蒋依杉与王龙因拍摄《老兵》结缘,并开始恋情 。
2014年5月,与同为赵本山弟子的王龙结婚 。10月20日,蒋依杉在微博公布怀孕消息 ,并附一张胎儿的B超照;10月29日,产下爱女sunny 。12月25日,蒋依杉在微博晒出 一组家庭照