榛子是一种常见的坚果类食品，它属于是桦木科榛属的植物，一般它的品种分为三种，分别是早熟品种、中熟品种和晚熟品种。
榛子最常见的是中熟的品种，中熟品种的榛子产量是最高的，而且它的个头相对比较大一些，有很高的营养价值。
早熟的榛子一般产量是比较少的，而且它的味道不是很浓郁，它对土壤的适应能力很强，一般在沙质土或者是粘性土壤中都是可以生长的。
中熟榛子是比较常见的，一般它的成熟时间是在每年的9月份到10月份之间，这个时间的气候是比较适合榛子的生长的，所以中熟的榛子口感很味道都是比较好的，也有很高的营养价值。
晚熟的榛子主要是在11月份左右成熟上市的，它的品质也是不错的，但是产量不是很高，一般喜欢湿润的气候，所以在种植它的时候需要多给它补充一些水分。